Essen und Gerichte in Thailand

Überspringen Sie im Urlaub in Thailand die traditionellen Gerichte nicht – die Küche ist reich an verschiedenen Aromen und Texturen! Im Gegensatz zur westlichen Küche werden thailändische Gerichte von der asiatischen Küche beeinflusst.

Thais essen gerne und oft. Dabei wird das Essen nicht für jede Person einzeln bestellt, sondern alle Gerichte landen in der Mitte. Jeder bedient sich dann. Manche Restaurants bieten auch die Möglichkeit, verschiedene Zutaten in einem Topf oder in einer Pfanne selbst am Tisch zu garen. Ein großes Vergnügen für alle!

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23. April 2022

Thailand – auch für Vegetarier und Veganer ein Paradies Die thailändische Küche, die auf den grausamkeits-freien buddhistischen Lehren basiert, ist in ihrer natürlichen Form ziemlich pflanzlich und enthält kaum Spuren von Milchprodukten. Im Laufe der Entwicklung wurden Zutaten wie Fischsauce als Salzersatz in viele Gerichte aufgenommen. Die enorme Auswahl an Fleisch und Fisch förderte das …

Thailändisches Essen: Viel mehr als Curry, Chili und Kokosmilch

8. April 2022

Thai Küche – Eine Welt voller Gaumenfreuden Aah, wer liebt nicht thailändisches Essen? Der einzige Grund, warum jemand es nicht liebt, ist, dass er kein echtes thailändisches Essen probiert hat. Im Gegensatz zu dem, was manche Leute vielleicht denken, hat thailändisches Essen unglaubliche gesundheitliche Vorteile. Und wissen Sie was? Es schmeckt köstlich! Von der leckeren …

Was ist Blauer Tee?

27. Februar 202317. Februar 2022

Haben Sie schon vom Blauen Tee gehört? In letzter Zeit weckt Anchan Tee, auch Blaue Klitorie und Blaue Schmetterlingserbse (Clitoria Ternatea) genannt, weltweit immer mehr Interesse. Butterfly Pea Tea, so der englische Name, ist eine alte Kräuterpflanze aus Südostasien. Die Blüte sieht nicht nur schön aus, sie hat sich in der thailändischen Medizin auch einen …

18 thailändische Gerichte, die jeder probieren muss

10. März 202218. Dezember 2021

Thailand ist weltberühmt für seine köstliche Küche. Entdecken Sie die Vielzahl an Aromen im Land des Lächelns und essen Sie sich durch unsere Liste der 18 Lieblings-Gerichte, die diese Feinschmecker-Nation zu bieten hat. Aber aufgepasst! Sie werden zurückkehren wollen nach Thailand, um mehr zu essen. 1. Som Tam (Scharfer Papaya-Salat) Som Tam stammt aus dem …

Faszination Shabu Shabu

9. Januar 20225. Dezember 2021

Fondue zu Silvester ist bei schweizer und deutschen Familien schon Gewohnheit wie Zähneputzen. Manche erfreuen sich allerdings viel mehr am Fondue als am Zähneputzen. Schon Jahrhunderte bevor in den 1970er Jahren Fondue populär wurde, versammelten sich in Japan Familien und Freunde, um gemeinsam Nabemono zuzubereiten. Nabemono ist der allgemeine Begriff für Eintopfgerichte, die über einer …

11 thailändische Desserts, die man probieren sollte

7. Januar 20229. November 2021

In Thailand isst man sehr gut und scharf! Die fünf Geschmacksrichtungen süß, salzig, sauer, bitter und umami werden hier in Vollendung ausgekostet. Thailand ist ohne Zweifel ein kulinarisches Schlaraffenland. Allerdings isst man nicht nur scharf, sondern auch gerne Desserts oder mal was Süßes zwischendurch.

Das nennt man Khanom, manchmal auch Kanom geschrieben. Die große Auswahl an Desserts macht es schwierig, sich für eines zu entscheiden. Sie können ja beim nächsten Urlaub in Thailand täglich ein neues Dessert ausprobieren und dann selbst entscheiden, welches Ihr Favorit ist.

Königin der Straßenküche Jay Fai kocht für Thai Airways

7. Januar 20225. Oktober 2018

Sie ist über 70, klein, trägt eine schwarze Skibrille beim Kochen, steht sechs Tage die Woche am Herd und ihr phänomenales Krabbenomelette hat ihr einen Michelin Stern eingebracht. Street Food vom Feinsten mit Auszeichnung! Das gibt es nur in Bangkok. Supinya Junsuta ist die Königin der Straßenküche, besser bekannt unter ihrem Spitznamen Jay Fai. Wie …

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