Vielleicht haben Sie in Thailand schon mal jemanden sagen hören: „Let’s eat Mama“ – und waren ziemlich verwirrt. Klingt erstmal nach einem schlechten Witz oder einer sehr seltsamen Einladung, oder?
Mal ehrlich – was für ein Mensch würde schon jemanden einladen, seine eigene Mutter zu essen?
Aber keine Sorge, thailändische Leute meinen das natürlich überhaupt nicht so, wenn sie diesen Satz sagen.
Tatsächlich steckt hinter diesem Satz eine ganz andere Geschichte – und sie erzählt viel über die thailändische Sprache, Kultur und natürlich das Essen.
Was bedeutet „Mama“ in Thailand wirklich?
In Thailand ist „Mama“ keine Ansprache für die eigene Mutter, sondern der Name einer extrem beliebten Instantnudelmarke. Diese Nudeln sind fast schon Kult und gehören für viele Thais zum Alltag – egal ob als schnelles Mittagessen, Snack zwischendurch oder Notfallessen für spät Abends.
„Mama“ ist dabei so bekannt, dass die Marke selbst fast zum Synonym für alle Instantnudeln geworden ist – ähnlich wie „Tempo“ für Taschentücher oder „Xerox“ für Kopien im deutschen Sprachgebrauch.
Wenn also ein Thai sagt:
„Let’s eat Mama“ oder auf Thai „มากินมาม่า (maa kin mama)“, dann ist das einfach eine Einladung, gemeinsam eine Portion dieser leckeren Instantnudeln zu genießen.
Die Instantnudel-Marke „Mama“ – eine thailändische Legende
Die Firma Thai President Foods brachte in den 1970er Jahren die Marke „Mama“ auf den Markt und seitdem hat sie sich zu einer der beliebtesten Instantnudelmarken Thailands entwickelt.
Heute findest du Mama-Nudeln in unzähligen Varianten: scharf, mild, mit Meeresfrüchten, Huhn, Curry und vieles mehr. Sie sind günstig, schnell zubereitet und in jedem kleinen Tante-Emma-Laden, Supermarkt und sogar Straßenständen erhältlich.
Für viele Thais sind sie mehr als nur Essen, sie sind ein Stück Heimat, eine Erinnerung an die Kindheit oder das schnelle Mittagessen zwischen der Arbeit.
Wenn Thais im europäischen Ausland Urlaub machen und plötzlich das vertraute Thai Food vermissen, kann das Heimweh nach der heimischen Küche schnell groß werden. Doch oft reicht schon ein Besuch im nächstgelegenen Asia-Shop, um ein kleines Stück Heimat zu finden, zum Beispiel in Form der beliebten Mama-Nudeln. Kaum ist das heiße Wasser aufgegossen, der vertraute Duft in der Luft und alles ist wieder gut.
Essen, Sprache und Kultur – in Thailand untrennbar verbunden
Das Beispiel „Let’s eat Mama“ zeigt wunderbar, wie stark Essen und Sprache in Thailand miteinander verbunden sind.
Markennamen wie „Mama“ sind so populär, dass sie alltägliche Ausdrücke werden. Essen ist ein soziales Erlebnis, ein Ausdruck von Gemeinschaft und ein wichtiger Teil der Identität.
Wenn Sie das nächste Mal also in Thailand sind und jemand vorschlägt, „Mama zu essen“, können Sie ganz entspannt lächeln und wissen, dass Sie gleich eine leckere Portion Instantnudeln genießen werden.
Warum klingt das für Ausländer oft so merkwürdig?
Das Problem ist, dass Thais viele englische Worte oder Markennamen in ihre Sprache integrieren und dabei ganz selbstverständlich bleiben, was für Einheimische total logisch klingt, für Besucher aber erst erklärt werden muss.
Außerdem gibt es in der thailändischen Sprache viele solche „versteckten“ Bedeutungen und Wortspiele. Wer neu in Thailand ist, fühlt sich manchmal wie in einem Rätsel.
Zubereitung von Mama-Nudeln
In Thailand findest du Mama-Nudeln fast überall – im Supermarkt, im 7-Eleven oder am Straßenstand. Es gibt sie in zwei Varianten: Im klassischen Beutel oder im praktischen Pappbecher.
Die Zubereitung ist bei beiden kinderleicht.
Für die Beutelvariante gießt man einfach kochendes Wasser über die Nudeln und die mitgelieferten Gewürze, deckt die Schüssel kurz ab und nach drei Minuten ist das Gericht servierfertig.
Beim Pappbecher geht’s noch einfacher: Gewürze rein, mit heißem Wasser auffüllen, Deckel zu und drei Minuten warten, umrühren – fertig!
Thailänder verfeinern ihre Mama-Nudeln oft mit einem Ei, frischen Kräutern, Limettensaft oder sogar kleinen Fleisch- oder Fischbällchen. So wird aus dem schnellen Snack ein kleines Geschmackserlebnis.